Category Archives: Mityba

– Sveika mityba? – Sveika mityba!

Sveiki!

Per didžiąsias metų šventes saldumynų valgiau tikrai neskaičiuodama, nes žinojau, kad greit jiems išauš paskutinioji. Ir štai, be jokių ypatingų fanfarų atėjo sausio 7 – oji diena, kuomet startavo mano sveikos ir subalansuotos mitybos programa.

Kodėl sugalvojau dalyvauti „Beata FIT“ racionalios mitybos programoje?

Akivaizdu, kad daug svorio numesti man tikrai nereikia, tad ir priežastys buvo kitos. Norėjau susibalansuoti mitybą, įtraukti į maisto racioną kuo daugiau daržovių, papildyti receptų knygelę sveikais receptais. Apskritai norėjau daugiau sužinoti apie maistą, apie tai, iš ko jis susideda bei tai, kaip šiandienėje produktų galybėje nepasimesti. Norėjau ugdyti valią ir atsisakyti užkandžiavimo. Norėjau skaistesnės odos, sveikesnio kūno, kad sporto rezultatai geriau matytųsi ir daug kitų dalykų.

Kaip atrodo dalyvavimas programoje?

Ši programa tęsiasi aštuonias savaites. Mitybos specialistė Beata, atsižvelgdama į tavo svorį, ūgį, kasdienybę, lūkesčius, sudaro individualų mitybos racioną ir suteikia kitos svarbios informacijos apie subalansuotą mitybą, sveikų produktų pirkimą, sveikatingumą apskritai. Dalyviai yra suskirstomi į grupes po penkis žmones ir bendrauja tarpusavyje, dalinasi pasiekimais ir patirtimi. Į pokalbius aktyviai įsitraukia ir pati Beata. Ji palaiko dalyvius, atsako į klausimus, duoda patarimus ir dalinasi žiniomis visos programos metu.

Aš valgau keturis kartus per dieną (jokio užkandžiavimo!), visi valgymai yra subalansuoti pagal maisto medžiagas, kiekvienas patiekalas yra sveriamas pagal nustatytą svorį.

Penktadienis yra savaitės rezultatų diena, po kurios laukia aptarimas su Beata.

Kas labiausiai patinka. Džiaugiuosi, kad į maistą pradėjau žiūrėti kitaip. Kai žinai, kad valgysi ne kaskart, kai tik užsinori, pradedi tikrai mėgautis. Įdomu save stebėti ir pajusti, kad sotumas iš tikrųjų ateina pamažu! Pavyzdžiui, suvalgai savo vakarienės normą ir jauti, kad nori daugiau. Luktelėji valandėlę ir jautiesi soti ir patenkinta.:)

Taip pat patinka, kad dabar valgau tikrai daug daržovių (per dieną apie 500 g!).  Maloniai stebina, kaip stebuklingai veikia subalansuotas maistas – dienos metu jaučiuosi soti ir net neateina mintis apie užkandžiavimą ar saldumynus (per pusantros savaitės valgiau tik vieną saldumyną)! Matyt, tereikėjo žinojimo, kad „NEGALIMA“ ir visi cukraus detektoriai išsijungė 😉.

Daug teigiamų emocijų sukelia priklausymas mini bendruomenei, siekiančiai panašaus tikslo ir naujų žinių įgijimas. Taip pat man labai svarbu, kad visada galiu kreiptis į Beatą, tiek mitybos, maisto derinimo klausimais, tiek patarimais, kurį produktą rinktis parduotuvėje.

Kas sunkiausia. Nepasakyčiau, kad kažko yra itin sunku atsisakyti. Komplikuočiausia, kad maisto gaminimui reikia skirti daugiau ir kokybiškesnio laiko nei įprastai. Tikiu, kad ilgainiui maisto ruošimas vyks sklandžiau (dabar norisi išbandyti kuo daugiau naujų receptų ir maisto derinių (pvz, pirmą kartą nusipirkau TOFU!)) Dar vienas minusas, kad nemažai daržovių yra supakuota plastikinėse pakuotėse, tad pirkti jas man yra nemažas vertybinis barjeras. Visgi, nemažą dalį daržovių galima rasti sveriamų, taip pat stengiuosi rinktis lietuviškas, sezonines daržoves.

Netikėtumas. Iš tikrųjų, aš visada labai daug mąstau (gali taip iš pirmo žvilgsnio ir nepasirodyti, bet tikrai taip yra) ir  neretai nuo tos daugybės minčių pavargstu. Visgi, pradėjusi dalyvauti mitybos programoje po ilgos pertraukos nusileidau iš padebesių į žemę.  Nebegalvoju, kas būtų, jeigu būtų, ir mažiau svajoju, bet darau! Juk turiu sugalvoti, ką valgysiu, tai pasigaminti, pasverti, sutvarkyti indus ir t.t… Suprantu, kad kai kuriems tai gali atrodyti kaip per daug nereikalingos buities, tačiau bent jau šias, pirmąsias savaites tas paprastas aiškumas mane veikia kaip savotiška meditacija.

Savaitės rezultatas

Jau galiu pasidžiaugti pirmaisiais savo rezultatais. Per savaitę nukrito netgi 2 kg.  Sužinojau, kad toks svarus rezultatas yra todėl, nes kartu su cukrumi, pasišalino ir kūne susikaupęs vanduo. Rezultatas tikrai geras, nors kaip ir minėjau, tikslas buvo išmokti sveikai ir subalansuotai maitintis, tad svarstyklių rodmenys neimponuoja😊.

P.S. Sveikas maistas yra ne tik skanus, bet ir nuotraukose atrodo labai labai fotogeniškai!:)

Parašysiu dar!

Sveikai besimaitinanti

Inga

O čia daugiau apie programą

Home made energy bars!

Žinot, kaip mažiems vaikams ateina stadija „viską noriu daryti pats“? Manau, kad aš pastaruoju metu jaučiuosi lygiai taip pat!
Prieš kurį laiką savo Facebook puslapyje dalinausi saldumynų alternatyvomis, kurias galima rasti prekybos centre.
Dabar, kol turiu laiko, nusprendžiau tas alternatyvas pasigaminti pati ir rezultatai pranoko lūkesčius!
Per mažiau nei pusvalandį vos iš penkių ingredientų (+ chia sėklos savo iniciatyva) pasigaminau labai skanius, saldžius sveikuoliškus batonėlius, kuriuos graušiu visą savaitę. Žiūri komisija taip pat šį skanumyną įvertino aukščiausiais balais.

Manau, kad tiems, kurie mano, kad negali atsisakyti saldumynų tokie pakaitalai gali būti pirmas žingsnis sveikesnei mitybai be rafinuoto cukraus!

Receptas ne mano, tad dalinuosi nuoroda: ČIA

Visus, kuriems aktualu minimalizmas ir darnesnis gyvenimas, gyvenant mieste, kviečiu prisijungti prie mano FB puslapio – MINIMALIAI

Gražaus ir turiningo penktadienio!

Geriu daugiau

Visi žino, kad reikia gerti daug vandens.

Bet ne visi to vandens daug geria (ne kavos, arbatos, o tikro vandens).  Tarp tų ne visų buvau ir aš.

Tiesa, mano gyvenime buvo įkvėpimo akimirkų, kuomet užsimotyvuodavau gerti daugiau (tikrai nekaip skamba).  Deja, įkvėpimas prabėgdavo labai greitai ir vėl gyvenau kaip gyvenusi.

Mėgstu priimti įvairius net ir nedidelius iššūkius, todėl jau kuris laikas geriu gana daug vandens. Tikrai nesakysiu, kad po to mano gyvenimas pasikeitė neatpažįstamai, bet bendras savijautos pagerėjimas akivaizdus: daugiau energijos ir mažesnis noras užkandžiauti.

Gerti vandenį yra neabejotinai sveika ir naudinga (su skaudančia širdim pamenu praeitį, kai kartais visas mano dienos skysčių bagažas susidarydavo tik iš puodelių kavos (kuri, beje, taip pat varo skysčius iš organizmo. Oh well). Tad visiems, kurie nori pradėti gerti daugiau vandens, turiu kelis patarimus, kurie man labai padėjo (išvardinti didėjančia keistumo tvarka):

  1. Motyvacija yra bene kertinis aspektas, padedantis išgerti reikiamą kiekį vandens. Svarbu tiksliai sau apsibrėžti, kodėl pasirinkai gerti daugiau vandens. Gal nori gražesnės odos, ar sutaupyti pinigų, galbūt mažini cukraus kiekį maiste, nori geresnės sveikatos ar panašiai. Tikslas yra labai svarbu, nes gerti vandenį tam, kad tik gertum, greitai atsibosta.
  2. Svarbu išsiugdyti įprotį gerti vandenį. Reikia pasirinkti jums patogų dienos laiką, kada galėtumėt mėgautis vandeniu kasdien ir kurio neužgožtų dienos darbai. Pavyzdžiui, aš renkuosi vandenį gerti tik ką atsikėlusi ryte bei prieš miegą (oh, kaip originalu) . O dienos eigoje – jau kaip Dievas duos :).
  3. Visada turėkite vandens po ranka. Tai padės prisiminti, kad reikia išgerti vandens apskritai (kai neturi įpročio gėrinėti, tai pamiršti labai lengva). O ir laisvas minutes galėsite išnaudoti atsigaivinimui.
  4. Vandens paskaninimas padeda jo išgerti daugiau – citrinos, greipfruto ar kito vaisiaus skiltelė ir vandens skonis paįvairintas.
  5. Svarbu turėti gertuvę ar kitokį buteliuką, kurios dizainas Jums labai patinka ir kurios negėda išsitraukti iš rankinės (ar kuprinės, kad jau taip). Pamatysite, po kurio laiko taip prie jo priprasite, kad jis taps įprastas ir labai reikalingas it piniginė ar skėtis lyjant.
  6. Taip pat man padeda buteliukai, ant kurių yra talpos matavimas. Taip lengviau sekti išgeriamo vandens kiekį bei motyvuoti save išgerti viską, kas buteliuke (nes tai, kad išgėriau vieną litrą, palieka didesnį įspūdį, nei kad išgėriau tris stiklines).
  7. Paverskite vandens gėrimą ne tik troškulio numalšinimu, bet ir veikla. Nieko nestebina, kai užkandžiaujame žiūrėdami filmą ar neturėdami, ką veikti. Vietoj (ar šalia) užkandžių galima rinktis ir stiklinę vandens. Vandens gėrimas, žiūrint serialą ar skaitant knygą, neprailgsta. Atsakau.
  8. Atsisiųskite programėlę, kurioje galėsite žymėti savo išgerto vandens kiekį. Pastaruoju metu telefone auginu augalėlį, kurį „laistau“, kaskart išgėrusi vandens. Vaikiška, kvailoka, bet padeda.

Tarp kitko, pridedu jo nuotrauką:

17857774_10207400155916529_665932769_n.png

Kelių litrų vandens rezultatas. Savotiškas tamagotchi

9. Psichologiškai susikurk vandens skonį. Nekartą esu girdėjusi, kaip žmonės skundžiasi, kad vanduo yra neskanus arba teisingiau tariant „beskonis“. Aš manau, kad vandens skonio nebuvimas kaip tik jam ir suteikia skonį – gaivų, tyrą ir gryninantį. Kad ir kaip tai beskambėtų, kaskart, kai geriu vandenį, įsivaizduoju, kad jis mane įkvepia, išvalo ir kartu papildo. Šitokio jausmo su tiesiog skaniu gėrimu nesukursi.

DSCN9332

Ne, čia ne auksinės žuvelės

Patikrinam, kiek vandens reikia išgerti per dieną: http://www.h4hinitiative.com/tools/hydration-calculator

Metam sau iššūkį vandens gerti daugiau.

Geriam:)

Kitas įrašas bus apie daiktus, kurių nebeperku ir kurių man tikrai netrūksta.

Minimal lifestyle in a progress.

Linkėjimai!

 

Vandutės bandutės

Neatsilieku nuo mados ir aš.

Prieš kurį laiką internete išpopuliarėjo „Vandutės bandelių“ receptas (Neklauskit manęs, kodėl „Vandutės“, nes neatsakysiu:) ). Tai sveikuoliškos bandelės, kepamos be miltų ar kepimo miltelių.

Šios bandelės man primena vieną kultinio serialo „Draugai“ epizodą, kuriame Džo pasigardžiuodamas valgo nesėkmingai pagamintą Reičel pyragą (dėl dviejų sulipusių receptų knygos puslapių pyrage buvo ir mėsos, ir žirnelių ir kitų pyragams nebūdingų ingredientų).

A02S-ZiCAAA4x2b

Ir tai itin tikslu, nes nors pačios bandelės ir neturi itin ryškaus skonio (juk jo be trupinėlio cukraus!), tačiau visi jų ingredientai, kaip pasakytų Džo: „GOOD“ tiek sveikatai, tiek figūrai, tiek bendrai savijautai. Šešioms bandutėms iškepti man prireikė:

  1. 200 g. avižinių dribsniųGOOD (baltymų ir ląstelienos šaltinis, antioksidantas, naudingas virškinimui, grožiui (plaukams,  odai ir nagams), protinei veiklai, atminčiai)
  2. 3 kiaušiniųGOOD (vitaminų šaltinis (net 13 įvairių telpa viename kiaušinyje), turi akivaizdžią naudą akims,  padeda išvengti krūties vėžio, stabdo plaukų slinkimą, saugo kepenis nuo riebalų sankaupų).
  3. 400 g. varškėsGOOD (daug kalcio, kuris naudingas kaulams ir sveikam ir kietam miegui. Kuo riebesnė varškė, tuo joje daugiau karotino, vitaminų B1 ir B2)
  4. RazinųGOOD (mažina širdies ligų riziką, natūralus energijos šaltinis, turintis daug kalio, kuris reikalingas širdies raumens veiklai)
  5. Džiovintų slyvųGOOD (mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, saugo dantų emalį, turi antibakterinį poveikį, atgaivina veido odą, jaunina ir gerina vidaus organų buklę…)
  6. Sezamo sėklųGOOD ( jose daug mineralų: magnio, kalcio, fosforo, cinko, seleno, taip pat geležies, vitamino B1, naudingųjų skaidulų. Šios sėklos aprūpina organizmą vitaminu E.)

Gaminimo procesas – nieko ypatingo! Viską sumaišai (patariu nepagailėti slyvų ir razinų, nes tuomet bandutės turės daugiau skonio), formuoji bandutes ir kepi 180 laipsnių orkaitėje, apie 30-40 minučių.

Sotu, sveika ir ekonomiška.

Linkėjimai!

 

DSCN9276

Manosios „Vandutės“ bandutės

Apie saldumynus ir kitą maistą

Keičiant požiūrį į daiktus ir vartojimą, neabejotinai keičiasi ir perkamas maistas.

Vienas didžiausių mano pokyčių – sumažintas saldumynų kiekis. Nugalėti trauką saldumynams tikrai nėra taip sunku kaip gali pasirodyti iš pradžių. Deja, vėl susigundyti saldumynais ir „grįžti atgal“ yra lygiai taip pat lengva. Ką aš darau, jeigu vaikštau parduotuvėje ir neabejotinai galiu kažko užsinorėti? Tiesiog gerai atsimenu, koks yra pasirinkto objekto skonis. Prisimenu, kaip aš tą patį saldumyną valgiau praeitą kartą ir kaip mane tai privertė jaustis. Gal tiesiog suvalgiau net nepastebėjusi ir paskui pykau ant savęs, kad niekams išleidau pinigus? O gal pamąsčiau, kad jo skonis yra toks kaip šimtų kitų panašių saldainių, o mane patraukė tik graži pakuotė? Galbūt mane veikia rinkodaros triukai? Gal užsinoriu tam tikro produkto, nes jis puikiai išreklamuotas socialiniuose tinkluose? O gal akį patraukusį skanumyną noriu nusipirkti vien tam, kad įkelčiau į tą patį „Instagram“? Žodžiu, svarbiausia suprasti, koks pasąmoningas troškimas slypi po saldėsio troškimu. Jei atmetu visas galimas priežastis, įskaitant paprasčiausią neturėjimą ką veikti ir vis tiek noriu saldumyno, stengiuosi rinktis kiek galima sveikesnį variantą.

Mano saldumynų pakaitalai:

„Corny“ su riešutais arba bet koks kitas javainis;

Bananas;

Hematogenas;

Uogienė su trapučiu;

Kokoso kubeliai. (Tobula!).

Tai vat tokios mano saldžios nuodėmės (laikui bėgant „nusidėti“ planuoju vis mažiau).

KAS DAR:

Planuodama, ką valgysiu, pradėjau atsižvelgti į turimus produktus. Nes kam specialiai lėkti į parduotuvę pirkti varškės, jeigu turi visus reikiamus produktus omletui? Tai padeda sutaupyti ir , be abejo,  sukontroliuoti maisto atsargas namuose: nereikia su liūdesiu išmesti pasenusių produktų.

Sakau griežtą NE įvairiems skoniniams jogurtukams. Papildomo cukraus man tikrai nereikia. Juos iškeičiau į paprastus natūralius jogurtus.

Visiškai nenaudoju batono. Renkuosi tik duoną ir kiek galima natūralesnės sudėties.

Mano dienotvarkėje atsirado daugiau dėmesio arbatos pertraukėlėms. Visą gyvenimą laikiau save kavos žmogumi ir arbatą gerdavau tik tuomet, kai buvau jau pakankamai persigėrusi kavos. Pastaruoju metu iš naujo atrandu arbatos gėrimo malonumą.

Visada maniau ir sakiau, kad nemėgstu alyvuogių. Dabar jas valgau ir net gardžiuojuosi.

Buvo laikas, kai valgydavau daug makaronų. Dabar jų valgau minimaliai. Juos pakeičiau grikiais arba ryžiais.

Įvairūs trapučiai yra mano gyvenimo palydovai. Anksčiau juos pirkdavau su glaistais. Dabar, apsvarsčiusi beveik trigubą „glaistuotų“ trapučių kainą, pasitenkinu paprastais.

Kolkas tiek.

17094238_10207121035498693_980542553_n

Kvietiniai trapučiai su graikišku jogurtu, bananu ir lazdyno riešutais